16/03/2010

TÜRKİYE BÜYÜK MİLLET MECLİSİ BAŞKANLIĞINA

Aşağıdaki sorularımın Tarım ve Köyişleri Bakanı Sayın Mehmet Mehdi Eker tarafından yazılı olarak cevaplandırılmasını; Anayasa’nın 98 ve İçtüzüğün 96. maddeleri gereğince saygılarımla talep ederim.

Yılmaz TANKUT
MHP Adana Milletvekili



Kültürümüzde ekmeksiz yemek yeme alışkanlığı pek olmadığından ekmek, özellikle Anadolu'da en fazla tüketilen besin maddesidir. Eskiden köylerde tam buğday unundan ekmek yapılırken bugün bu alışkanlık terk edilmiş ve köylerin çoğunda fırınlar açılarak beyaz ekmek tüketimi hızla artmıştır.

Beyaz ekmek hiçbir besleyici değeri olmayan, posa, vitamin ve minerallerden yoksun bir ekmektir. Buğdayın içindeki tüm değer ve besin maddelerinden yoksun olan bu ekmekle sadece mide dolmakta, açlık bastırılmakta, buna karşılık da kan şekeri yükselmekte, bağırsaklarda hastalıklar ortaya çıkmakta ve gerekli vitamin ve mineraller alınamamaktadır.

Tam buğday unundan yapılan ekmekte ise çinko, iyot, E vitamin, omega yağ asitleri, kalsiyum, D vitamini, protein ve karbonhidratlar vardır ve bu ekmekle beslenen kişilerde şeker hastalığı, şişmanlık, kalp ve damar hastalıkları ve kanser daha az görülür. Bu kadar besleyici değeri olan tam buğday ekmeği yerine beyaz ekmek yiyenlerde ileride şeker hastalığı, kalp ve damar hastalıkları ve tansiyon yüksekliği mutlaka çıkacaktır. Bu yüzden vatandaşlarınızın beyaz ekmek yerine tam buğday ekmeği yemelerini sağlayarak, onların sağlıklı beslenmelerine ön ayak olmalıyız.

Bu bilgiler çerçevesinde;

1- Beyaz ekmek üretimi ve zararları konusunda bakanlık olarak çalışma ve araştırma yapılmış mıdır? Birçok hastalığın nedeninin beyaz ekmek olduğu iddiaları doğru mudur?

2- Beyaz ekmek konusunda bir araştırma yapılmış ise hangi sonuçlara ulaşılmıştır?

3- Beyaz ekmek üretiminin ve tüketiminin azaltılması konusunda hangi çalışmalar yapılmıştır? Vatandaşlar bu konuda bilgilendirilmiş midir? Bu bilgilendirme oldu ise nasıl ve ne zaman yapılmıştır?

4- Beyaz ekmek üretiminin engellenmesi veya kısıtlanması konusunda bir çalışma yapılması ve ekmek fırınlarına konu ile ilgili bir yaptırım uygulanması düşünülmekte midir?

5- Bazı fırınların beyaz una sonradan kepek katarak sözde kepekli ekmek yaptığı iddiaları doğru mudur? Bu konu hakkında yapılan denetimlerde tespit edilmiş vakalara rastlanmış mıdır?

6- Ayrıca ekmeklerin esmer görünmesi için boya katıldığı iddiaları doğru mudur? Bu konuda da yapılan denetimlerde tespit edilmiş vakalara rastlanmış mıdır?
,